Archivo de la categoría: Primer plato

Paquetitos de calabacín con atún y tomate

Hola de nuevo!

Hoy os traigo una receta para salir de la rutina de cenas aburridas y corrientes. Hoy preparamos unos bocaditos que sirven tanto de entrante en una comida, como de bocaditos para una cena informal con amigos o peques. Yo en esta ocasión lo acompañe de otra receta que ya existe en el blog: Langostinos crujientes con panko y curry.

Hoy preparamos “Paquetitos de calabacín con atún y tomate”

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Bocaditos de calabaza y lentejas

Hola de nuevo,

hoy os traigo unos bocaditos vegetarianos que os pueden solucionar una cena con vuestros peques, en un momentico. No siempre queremos consumir carne o pescado para cenar y buscamos algo que no sea una simple tortilla, un sándwich o un puré. La receta de hoy «camufla» de maravilla las verduras presentándolas de una manera diferente. Y aviso ¡no es apta sólo para peques! En casa no sobró ni una, y peque no hay ni uno.

Hoy preparamos «Bocaditos de calabaza y lentejas»

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Cocido zamorano

Hola de nuevo!,

Hoy os traigo una receta de cocido, de esos que resucitan a un muerto. Si quieres darte un homenaje de los buenos, te animo a prepararlo porque además ¡lo hace casi todo, la olla!

Tan sólo tendrás que esperar uno 45-60minutos para tener una sopa tremenda en la mesa, acompañada de todos los sacramentos que te puedas imaginar.

Hoy preparamos “Cocido zamorano”

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Cardo en salsa

Hola de nuevo,

Si alguna vez has estado en Navarra en época invernal y has estado comiendo fuera, te habrá sido muy fácil encontrar el cardo en la carta de cualquier menú del día. Y si eres de Navarra, es probable que sea un básico de todas las semanas de invierno en tu menú. Pues esta semana, te enseño la forma más tradicional de prepararlo por la zona bardenera, al sur de Navarra.

Hoy preparamos “Cardo en salsa”

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Falso arroz de coliflor con pollo en salsa de cacahuete y curry verde

Hola de nuevo,

La receta de hoy tiene toques orientales y se aleja de lo típico local. He de reconocer que ya empieza a pesar esto de no poder viajar y se nota un poco en mi cocina. El sudeste asiático, sin duda, es un lugar al que volveré entre otras cosas por su comida. La receta de hoy es un recuerdo a aquellos sabores con ingredientes algo más cercanos. En esta misma receta os dejo dos elaboraciones que podéis prepara juntas o por separado.

Esta semana prepararnos “Falso arroz de coliflor con pollo en salsa de cacahuete y curry verde”

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Hamburguesas de atún con pan rápido de almendra y mayonesa de aguacate

Hola de nuevo,

Hoy os traigo una receta que viene genial para una cena rápida. Os prometo que no os va a costar más de 30 minutos preparar las hamburguesas, el pan y la mayonesa. ¡TODO! ¡Prometido!

Es una manera ideal de introducir pescado a quien no le hace mucha gracia. Y además os doy tres recetas en una porque el pan podéis usarlo para más recetas, así como esta mayonesa de acompañamiento.

Esta semana prepararnos “Hamburguesas de atún con pan rápido de almendra y mayonesa de aguacate”

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Pencas de acelga rellenas de jamón y queso

Hola de nuevo!

Hoy os traigo una receta bastante tradicional, muy facilica y resultona. Es probable que la hayáis comido en casa de abuelos o padres, es receta de temporada y es una manera diferente de comer verdura. Digamos que no es lo más healthy del mundo, pero al menos en mi cocina tiene cabida cualquier receta. Idela para alegrar un poco la cuesta de enero.

Hoy preparamos «Pencas de acelga rellenas de jamón y queso»

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Pasta gratinada rellena de rabo de ternera guisado

Hola de nuevo!

Como última receta del año os pongo un plato de guiso tradicional pero presentado de manera diferente. A veces no “echa un poco para atrás” eso de guiso tradicional, pero podemos darle una vuelta y presentarlo de un modo que sea más atractivo para cualquiera. También podéis presentarlo en forma de taco, como rn la receta de tacos de osobuco.

Hoy preparamos “Pasta gratinada rellena de rabo de ternera guisado”

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