Hola de nuevo!
Esta semana os traigo una receta muy muy sencilla. 3 ingredientes y 15 min de trabajo. Ideal para un snack o un caprichito saludable entre horas, sin harinas y sin huevo.
Hoy preparamos “Galletas express sin harina”
Gua bao – Pan bao con panceta estilo Taiwán
Hola de nuevo!
En el blog tenemos mil tipos de masas pero todavía no me había animado con unos pan bao y mira que están buenos… No me hace falta mucho más que un “oye Maite, ¿en el blog no tienes pan bao?” para picarme y ponerme manos a la obra.
Esta semana preparamos: “Gua bao” o lo que es lo mismo “Pan bao con panceta estilo Taiwán”
Frito de jamón y queso
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta que aunque la suelo tener siempre en el congelador para un vermut o un entrante, nunca os la había compartido. Es sencilla, corriente y muy socorrida; un básico que en casa siempre gusta sobre todo a los más peques.
Hoy preparamos: “Frito de jamón y queso”
Pan de calabaza con masa madre
Hola de nuevo!
Muchas veces horneo una calabaza entera por aprovechar el horno encendido, pero luego tengo que buscar recetas para consumir esa calabaza asada. Hay muchas por el blog, pero hoy te traigo una nueva. Es un pan de calabaza asada que surgió de esa necesidad que te cuento, y que resultó en un experimento bien rico. La calabaza le aporta un sabor dulce que es ideal para tostadas saladas del desayuno o merienda.
Hoy preparamos: “Pan de calabaza con masa madre”
Pasta con salsa de calabaza y queso
Hola de nuevo,
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento que os puede salvar una comida en 15minutos. La elección de la pasta la podéis hacer a vuestro gusto, aunque creo que una pasta rellena no quedaría muy bien en esta receta, yo usé pasta de lentejas. Digo que es una receta de aprovechamiento porque en mi caso así fue, cogí cosillas que tenía en la nevera de otras elaboraciones e hice un platazo. Tenemos que salir la zona de confort de pasta + salsa de tomate, que está muy rica si, pero también se puede variar de vez en cuando.
Esta semana preparamos: “Pasta con salsa de calabaza y queso”
Rollitos de crema Lotus
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta dulce que ya teníamos por aquí, pero con un relleno diferente. Cuando un dulce gusta, se hace mucho en casa y este en especial es un habitual cuando hay algo que celebrar. Hoy toca un relleno algo diferente, especialmente pensado para los más golosos y que no añade ninguna dificultad a la receta. La crema Lotus es una crema tipo nocilla, Nutella, pero con el sabor de esas galletitas que suelen poner con el café en muchas cafetrías.
Hoy preparamos: “Rollitos de crema Lotus”
Lentejas con verduras al curry
Hola de nuevo!
Esta semana os traigo una receta un poco distinta con un ingrediente principal muy muy conocido, las lentejas. En casa solemos comer todas las semanas, pero no siempre las cocino de igual manera: a veces con verduras, a veces con “todos los sacramentos”, a veces en ensalada y a veces, como esta, con un sabor top como el curry. Un toque diferente para un ingrediente común.
Hoy preparamos: “Lentejas con verduras al curry”
Gyozas de carne y verduras
Hola a todos,
Hoy os traigo una receta asiática que es muy fácil y que, aunque lleve ciertos ingredientes asiáticos que pueden sonar raro, hoy en día es muy fácil encontrarlos en los supermercados asiáticos. Si estáis cansados de pagar las gyozas (empanadillas chinas) a doblón esta es vuestra receta.
Hoy preparamos “Gyozas de carne y verduras”
Rocas de pipas y naranja confitada
Hola de nuevo!
La receta de esta semana es algo nuevo que nunca había hecho en el blog. Hace poco me regalaron un curso de bombones y me encantaron unos en especial, así que me propuse hacerlos cuanto antes en casa. Pues bien, hoy es el día de compartirlo. He de decir que además voy a contaros cómo realizar dos elaboraciones extra que, aunque se usen en esta receta, sirven para muchas otras y se conservan divinamente a temperatura ambiente durante meses y meses.
Hoy preparamos “Rocas de pipas y naranja confitada”
Pan rápido en cocote
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta de pan sin amasado y con una corteza estupenda. Cuando digo sin amasado, es sin amasado, ¡palabrita! Pero es que además requiere casi cero trabajo, digo casi para los tiquismiquis que consideren trabajo al pesar ingredientes/mezclar/encender el horno… El único requisito es tener una cocote (cacerola de hierro fundido), y más abajo te cuento lo barata que es la mía y lo bien que está, ¡sigue leyendo!
Hoy preparamos: “Pan en cocote”