Hola de nuevo!
Hoy os traigo un plato más bien tradicional que os puede ayudar a comer pescado más allá del “vuelta y vuelta” o “al horno con patatas”
Hoy preparamos: “Merluza en salsa con langostinos”
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Cazón en adobo
Hola de nuevo,
si habéis estado en el sur de vacaciones como yo, habréis vuelto maravillados del mundo fritura y el «pescaíto». Llevaba ya tiempo queriendo hacer esta receta después de mis últimas vacaciones por allí, pero me costó encontrar cazón en la pescadería. Se ve que por el norte no nos va tanto… Recetas hay muchas y variadas, como suele pasar con la mayoría de las recetas “típicas” de un lugar, al final cada uno en su casa hace lo que más le gusta. Esta receta es una mezcla de varias y de varias pruebas.
Hoy preparamos «Cazón en adobo»
Calamares en salsa roja
Hola de nuevo!
Hoy toca preparar calamares. Estamos acostumbrados a comerlos en su tinta o a la plancha, pero hay vida más allá de eso, o al menos yo lo intento. Por eso hoy os traigo una receta de calamares en salsa roja, una salsa llena de sabor que sirve para cualquier otro pescado pero es perfecta para mojar en pan con unos calamares tiernos.
Hoy preparamos “Calamares en salsa roja”
Bacalao en salsa de tomate
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta nueva de bacalao. En casa es un básico de la semana, pero a veces hay que salir de la rutina de comerlo siempre preparado de la misma manera. Por ello, hoy te traigo una receta rica rica y algo diferentes
Hoy preparamos “Bacalao en salsa de tomate”
Hamburguesas de atún con pan rápido de almendra y mayonesa de aguacate
Hola de nuevo,
Hoy os traigo una receta que viene genial para una cena rápida. Os prometo que no os va a costar más de 30 minutos preparar las hamburguesas, el pan y la mayonesa. ¡TODO! ¡Prometido!
Es una manera ideal de introducir pescado a quien no le hace mucha gracia. Y además os doy tres recetas en una porque el pan podéis usarlo para más recetas, así como esta mayonesa de acompañamiento.
Esta semana prepararnos “Hamburguesas de atún con pan rápido de almendra y mayonesa de aguacate”
Ajoarriero
Hola de nuevo,
esta semana os traigo una receta un poco tradicional. Muy conocida por tierras navarras es una receta clásica, sabrosa y muy sencilla. Para mi un plato ideal en cualquier época del año y tanto para comer como para cenar. Estas semanas habreis visto mil recetas para Halloween pero yo que soy un poco anti modas consumistas me resisto trayendo una receta bien bien navarrica y tradicional.
Esta semana preparamos «Ajoarriero»
Croquetas de sepia o choco
Hola de nuevo,
Antes de que llegue el parón de verano os voy a presentar un recetón de esos que quitan el sentido. Unas croquetas que llevaba bastante tiempo queriendo preparar y la verdad es que ¡no sé por qué he esperado tanto!
Hoy preparamos: «Croquetas de sepia o choco»
Pulpo con base de patatas fritas XO
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta tradicional, pero con el toque XO. Como ya sabéis ya han sido varias las recetas de Dabiz Muñoz las que he intentado reproducir en el blog. Hoy toca otra más. Esta vez es la receta más emblemática de Galicia a la que le toca darle un lavado de cara.
Hoy preparamos “Pulpo a la plancha con base de patatas fritas y queso Idiazabal”
Txangurro a la donostiarra
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta muy muy tradicional del País Vasco que además es perfecta para preparar en navidades. Si que es cierto que esta receta barata no es, pero tampoco es algo que comamos muy a menudo. En mi caso es la primera vez que la preparaba.
Yo la verdad es que no suelo comprar mucho marisco y menos en estas fechas, pero por ejemplo para esta receta se puede comprar el marisco cocido uno o dos meses antes cuando el precio es más bajo y congelar. Tan sólo deberemos sacarlo a la nevera 24horas antes para que se descongele despacito y ¡listo!
Hoy preparamos «Txangurro a la donostiarra»
Zamburiñas a la plancha
Hola de nuevo!
Volvemos una semana más y hoy os traigo una receta básica de pescado. Muchas veces lo sencillo es lo más rico así que hoy la receta es rápida y simple, pero con un resultado de 10.
Hoy preparamos “Zamburiñas a la plancha”:
