Archivo por meses: febrero 2023

Salmón con cama de espinacas y bechamel

Hola de nuevo,

la receta de hoy surgió de la necesidad de dar uso a unas «tristes» espinacas que tenía en la nevera. He de confesar que a mí las espinacas no me encantan, y por ello siempre tiendo a acompañarlas con algo para poder disfrutarlas un poquillo. Algunos me dirán ¿y por qué las comes si no te gustan? Pues porque sé que son saludables, que aportan muchos nutrientes y porque me gusta dar segundas/terceras/… oportunidades, no vaya a ser que un día encuentre una combinación que me fascine.

Así que en esas estamos, y por ello esta semana preparamos «Salmón con cama de espinacas y bechamel»

Sigue leyendo

Pan 50% integral de semillas con masa madre

Hola de nuevo!

Hacía bastante tiempo que no os dejaba una receta de pan por aquí, pero como muchos ya sabéis yo siempre tengo pan congelado casero y suelo hacer una vez al mes. Normalmente repito los básicos que tengo dominados, pero tambien me gusta probar cosas nuevas porque… en la diversidad está la gracia. La receta de hoy es de lo más sencilla ya que no requiere amasado y el horneado es en molde. ¡Qué más se puede pedir!

Hoy preparamos: “Pan 50% integral de semillas con masa madre”

Sigue leyendo

Sandwich express sin pan

Hola de nuevo!

A veces me pasa que voy a merendar o cenar y no tengo pan, y lo que más me apetece en eses momento es un sandwhich. Bueno pues aquí una alternativa para aquellos que soléis estar en las mismas que yo de vez cuando. Es cierto que tenemos que tener harina de almendra y calabaza asada, aunque lo de la calabaza no es del todo necesario ya que por el blog ya tenía una receta de pan rápido sin ella. La puedes consultar aquí o leerte la receta entera que te doy un truco al final por si no tienes calabaza.

Hoy preparamos: “Sandwich express sin pan”

Sigue leyendo