Hola de nuevo!
Volvemos con nueva versión de croquetas. Últimamente he estado reponiendo las reservas y siempre me gusta probar algún sabor nuevo.
Hoy preparamos: “Croquetas de carne picada y pimiento del piquillo”
Archivo de la categoría: Pintxos
Tostada con crema de queso feta y tomates Cherry confitados
Hola de nuevo!
La receta de esta semana es perfecta para una cena informal, para un picoteo o para un pintxo gourmet. Ingredientes que podemos encontrar todo el año, pero que al menos uno de ellos ahora tenemos en su máxima expresión en las huertas.
Hoy preparamos: “Tostada con crema de queso feta y tomates Cherry confitados”
Croquetas de mejillón
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una nueva versión de croquetas. Sabéis que soy gran amante de las croquetas y siempre me gusta estar innovando con ingredientes nuevos.
Hoy preparamos: “Croquetas de mejillón”
Tartaleta de tomates cherry y queso feta
Hola de nuevo!
La receta de esta semana es de esas que tiene pocos ingredientes, poco trabajo y que es resultona a más no poder. Los tomates Cherry es algo que tenemos disponible durante todo el año en el supermercado y son los únicos tomates que, bajo mi humilde opinión, saben a tomate aunque no sea su temporada. Cuando es temporada, en casa solemos tener sobreproducción asi que hay que darle a la imaginación para consumirlos de mil maneras diferentes. La receta que os presento hoy es ideal para sorprender en un cena por su vistosidad y ya veréis que no tiene nada de trabajo y tiene un sabor excepcional. Con esta receta hacemos el tradicional parón de verano, en el que seguiremos preparando recetas: ¡¡Volvemos en septiembre!!
Hoy preparamos: “Tartaleta de tomates cherry y queso feta”
Tzatziki
Hola de nuevo!
La receta de hoy nos lleva a Grecia para degustar de una manera diferente uno de sus productos estrella: el yogurt griego. En España solemos tener costumbre de asociar este producto al postre, merienda o desayuno, con connotaciones dulces pero en países como Grecia o Turquía es un ingrediente muy usado en la cocina salada. Hoy nos arrimamos un poco a esos lares, para probar una receta típica griega.
Hoy preparamos “Tzatziki”
Gua bao – Pan bao con panceta estilo Taiwán
Hola de nuevo!
En el blog tenemos mil tipos de masas pero todavía no me había animado con unos pan bao y mira que están buenos… No me hace falta mucho más que un “oye Maite, ¿en el blog no tienes pan bao?” para picarme y ponerme manos a la obra.
Esta semana preparamos: “Gua bao” o lo que es lo mismo “Pan bao con panceta estilo Taiwán”
Frito de jamón y queso
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta que aunque la suelo tener siempre en el congelador para un vermut o un entrante, nunca os la había compartido. Es sencilla, corriente y muy socorrida; un básico que en casa siempre gusta sobre todo a los más peques.
Hoy preparamos: “Frito de jamón y queso”
Gyozas de carne y verduras
Hola a todos,
Hoy os traigo una receta asiática que es muy fácil y que, aunque lleve ciertos ingredientes asiáticos que pueden sonar raro, hoy en día es muy fácil encontrarlos en los supermercados asiáticos. Si estáis cansados de pagar las gyozas (empanadillas chinas) a doblón esta es vuestra receta.
Hoy preparamos “Gyozas de carne y verduras”
Sandwich express sin pan
Hola de nuevo!
A veces me pasa que voy a merendar o cenar y no tengo pan, y lo que más me apetece en eses momento es un sandwhich. Bueno pues aquí una alternativa para aquellos que soléis estar en las mismas que yo de vez cuando. Es cierto que tenemos que tener harina de almendra y calabaza asada, aunque lo de la calabaza no es del todo necesario ya que por el blog ya tenía una receta de pan rápido sin ella. La puedes consultar aquí o leerte la receta entera que te doy un truco al final por si no tienes calabaza.
Hoy preparamos: “Sandwich express sin pan”
Salmón curado casero
Hola de nuevo,
la receta de hoy es una receta que llevaba mucho tiempo queriendo preparar. No soy muy fan del salmón ahumado, pero siempre me han fascinado lo apetecibles que suelen ser las tostadas con rúcula, queso fresco y salmón. Llevaba tiempo buscando una manera de preparar ese salmón ahumado, sin el toque ahumado y que hiciese que me encantase. Y ¡sí!, he dado en el clavo, creo que a partir de ahora va a ser un plato muy repetido en casa.
Hoy preparamos: «Salmón curado casero»
