Tu blog de cocina
Hola de nuevo!
Otra semana con receta de temporada. Hay que exprimir la fruta de verano a tope y el melón es una de ellas. Hoy os propongo una receta fresquita par aun día de calor, ideal para un entrante o aperitivo y que seguro que os sorprende.
Hoy preparamos: “Crema fría de melón y aguacate”
Hola de nuevo!
Volvemos de las vacaciones con una receta dulce, de temporada, de esas que son un básico en de toda la vida y que este año me he animado a probar. Espero que hayáis pasado un buen verano y que hayáis disfrutado a tope de la gastronomía allí donde hayáis estado.
Hoy preparamos: “Mermelada de melocotón casera”
Hola de nuevo,
Esta semana receta de aprovechamiento. La semana pasada os dejaba una receta de pollo asado y esta semana usamos restos de ese mismo pollo asado para preparar un sándwich rico, rico. No es una receta de gran elaboración ya que en 5-10min la tenéis más que lista, pero como idea os puede venir genial.
Hoy preparamos “Sándwich de sobras de pollo”
Hola de nuevo!
El arroz es uno de los básicos en la cocina mediterránea y la verdad es que puede salvar cualquier comida porque con muy poco te puede quedar un platazo.
Esta vez vamos a preparar un risotto con verduras, que va a quedar cremoso y sabroso a partes iguales. Os voy a dar un truco de 10, para conseguir mucho sabor en el plato sin tener un caldo súper concentrado.
Hoy preparamos “Risotto de espárragos y alubia verde”
Hola de nuevo!
ya sabéis que soy muy fan de las cremas y purés, sobre todo en otoño invierno. Además, últimamente me estoy animando a acompañarlos de «toppings» que van más allá que unos trocitos de pan tostado (algo que está muy rico pero que tampoco viene mal cambiar de vez en cuando). Hoy os traigo una receta que aun teniendo sólo 3 ingredientes, y todos son verdura, resulta muy dulce en boca así que es ideal para aquellos reticentes al puré que pueda haber por casa.
Esta semana preparamos «Puré de calabaza y boniato con garbanzos especiados»
Hola de nuevo!
Hoy toca una receta del mundo panarra. Es una receta que, a la vista resulta espectacular, pero el sabor es de otro nivel. Es una receta de adaptada de Daniel Jordà, panadero por excelencia. Yo me despido con este dulce bocado hasta después del verano.
Hoy preparamos “Brioche de naranja y chocolate”
Hola de nuevo!
Hoy os traigo unos donetes ricos ricos y muy saludables. No tienen ni harina ni azúcar, pero os puedo asegurar que están ¡de vicio! Hay quien les pone cobertura pero a mi me resultan exquisitos de esta manera.
Hoy preparamos “Donetes de Carrot Cake o zanahoria”
Hola de nuevo!
Hoy toca pizza y no una pizza cualquiera… Hoy os traigo una pizza sin harina, apta para celiacos y con unos sabores que pueden resultar chocantes para una pizza.
Hoy preparamos “Pizza de masa de plátano macho con variedad de quesos y jamón”
Hola de nuevo!
La receta de hoy es un básico en cualquier cocina. Un pescado al horno rápido y sencillo pero con todo el sabor del mundo.
Esta semana preparamos «Rape al horno»
