Tu blog de cocina
Hola de nuevo!
La receta de esta semana es ideal para la temporada invierno-otoño. Parece que sólo se consume calabaza cuando se acerca Halloween pero en mi casa hay calabaza durante casi todo el año ya que congelan estupendamente. La propuesta de esta semana es una receta de pasta, pero cambiamos la básica salsa de tomate por una algo más interesante y diferente a base de calabaza.
Hoy preparamos “Pasta con salsa de calabaza y trompetillas de la muerte”
Hola de nuevo!
La receta de hoy es muy muy golosa y no es nada complicada. Hay que respetar los tiempos de reposo pero nosotros no tenemos que trabajar mucho. Ya tenemos en el blog otra receta de rollitos de calabaza, pero en esta ocasión no usamos muchas especias en el relleno si no que es también a base de calabaza. Os prometo que el resultado final no sabe a calabaza y la foto no hace justicia a la esponjosidad de la masa.
Hoy preparamos “Rollitos de calabaza con relleno de calabaza”
Hola de nuevo!
La receta de hoy es una receta de temporada. Tiene un ingrediente muy muy navarro pero con un toque diferente que le hace especial. Es otra manera de comer verdura de temporada sin acabar en el básico “verdura con patata”. No voy a dar cantidades porque creo que depende mucho de los comensales, de la cantidad de verdura/setas/crema que queráis. Creo que es la primera vez en el blog que una receta va sin cantidades, pero me ha resultado muy difícil darlas porque lo veo muy muy personal. Con vuestro permiso, tomar la receta de esta semana como una idea y adaptarla a las cantidades que soláis usar en casa. Dentro de lo posible, os he intentado dejar orientaciones.
Hoy preparamos “Borraja con crema de patata frita y gorringos”
Hola de nuevo!
Hoy vuelvo con uno de mis básicos… ¡Las croquetas! Tu dame unas sobras que yo te hago croquetas de lo que sea y esta vez le ha tocado el turno a una rica morcilla. Llegaron a mis manos unas sobras de una pizza (esto ya lo dejo para oro día porque, aunque suene loco, ¡estaba buenísima!) y no supe hacer nada mejor que unas croquetas con ellas.
Hoy preparamos “Croquetas de morcilla y cebolla caramelizada”
