Tu blog de cocina
Hola de nuevo,
hoy toca receta básica. A veces infravaloramos los purés y las cremas, pero para mí son un básico en cualquier momento del año. Voy variando los ingredientes y los toppings pero siempre están ahí. Por eso he querido compartir esta semana un puré habitual en casa, que nos va a ayudar con los excesos del verano.
Hoy preparamos: «Puré de calabacín y alubia verde»
Hola de nuevo,
esta semana preparamos una receta muy muy muy sencilla: 3 ingredientes base, más trabajo de horno que otra cosa y un sabor de 10.
Un plato frío para exprimir los últimos coletazos de la verdura de verano que va más allá de la ensalada de las hojas de lechuga con tomate.
Hoy preparamos: «Escalivada»
Hola de nuevo,
Estamos de vuelta en el blog y en este mes de septiembre he decidido ayudaros con la «dieta» post verano con recetas de verduras diferentes y saludables. Para la receta de hoy aprovechamos los últimos retales del verano y sus huertas para preparar una de las recetas básicas de la gastronomía andaluza. ¡Todavía no sé cómo no estaba esta receta en el blog! Muy refrescante e ideal para los últimos días de calor.
Hoy os propongo: «Gazpacho tradicional»
Hola de nuevo!
esta semana os traigo una receta muy muy navarra. De esas que son de recetario tradicional pero que siguen apareciendo en la carta de cualquier restaurante de nivel de Navarra.
Esta semana preparamos «Pochas a la navarra»:
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento. Muchas veces se nos quedan varios trocillos de “cosas” en la nevera y no sabemos qué hacer con ellos. La receta de hoy espero os sirva de inspiración.
Hoy preparamos: “Arroz meloso de verduras y setas”:
Hola de nuevo!
Esta semana os traigo una receta ideal para peques y para quien no sea muy fan del brócoli. Una receta para “engañar” a nuestro cerebro e ingerir bien de proteínas, vitaminas y fibra. Muy sencilla y rápida, vamos con ella.
Esta semana preparamos “Tortitas de brócoli”
Hola de nuevo,
La receta de hoy tiene influencias asiáticas y es perfecta para salirnos de la rutina de platos de verdura hervida con patata.
Esta semana preparamos «Edammes salteados»:
Hola,
esta semana os propongo una receta para aquellos que no son amantes del brócoli y para aquellos que lo aman con locura, en resumidas cuentas ¡para todos! Puede parecer raro, pero es una receta ideal para comer brócoli si no os gusta ya que pasa desapercibido en la mezcla. Si por el contrario os encanta, os diré que esta puede ser una de las miles formas de prepararlo. También es perfecta para niños; de hecho, la idea la cogí de un chico que se dedica a planificar comidas infantiles en comedores escolares (entre otras cosas…) Por si queréis más información, él es Juan Llorca.
Esta semana preparamos: «Bocados al horno de brócoli y boniato»
Hola de nuevo!
¿esperabais una receta pastelosa por ser San Valentín? pues qué equivocados estais…
Esta semana os traigo una receta de verdura que en 15 minutos podéis tener lista. Puede que no sea amor a primera vista pero hay enamoramientos que cuestan tiempo… Es ideal para llevar al trabajo y dejar a todos con la boca abierta porque ya sólo con la presentación van a flipar. Yo creo que ya no voy a poder vivir sin este cachivache de cocina ¡nunca más!, y sólo 3-4 euros en Amazon te separan de sentir lo mismo.
Esta semana preparamos: «Alubias verdes con jamón 2.0»:
Hola de nuevo!
Esta semana os propongo una receta ligerita para las comilonas que nos llegan y además con producto de temporada. Un plato ideal para llevar en tupper al trabajo y que os aguanta muy bien en la nevera 2-3 días.
Esta semana preparamos “Crema de coliflor con cúrcuma”:
