Tu blog de cocina
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una pizza libre de harinas refinadas. Está muy de moda el tema de las pizzas saludables y como no… ¡Yo tenía que probarlas!
Es perfecta para darnos el capricho de comer pizza sin sentir la culpabilidad de las calorías. Si bien es cierto, que no saben cómo una auténtica pizza italiana pero que están muy buenas.
Hoy preparamos “Pizza de masa de garbanzo con aguacate y pechuga de pavo”
Hola de nuevo!
La receta de esta semana es una receta que viene desde la India, claro está que es adaptación a lo que aquí tenemos y usamos para cocinar. Es un pan típico que podemos encontrar en muchos restaurantes indios y que combina ideal con un pollo al curry, por ejemplo, aunque sólo también está riquísimo.
Esta semana preparamos: Pan Naan y Pan Cheese-Naan
Hola de nuevo!
Hoy os presento una receta panarra con un toque diferente, que hará que vuestras tostadas se vuelvan innovadoras.
Hoy preparamos «Pan de orégano, ajo y cebolla con masa madre»
Hola de nuevo!
Hoy os propongo una receta dulce. Muchos de vosotros conoceréis los típicos bollitos industriales con pepitas de chocolate que se llamaban Doowaps. Bueno pues esta semana os traigo la receta casera de estos bollitos.
Hoy preparamos “Bollitos caseros de chocolate o Doowaps caseros”
Hola de nuevo!
Una vez más, tenemos receta de pan. Hoy toca un pan especial para mí, ya que me trae muchos recuerdos de mi época de Erasmus en Alemania. Allí los panes no son blancos, si no negros por norma general. Tampoco tienen esa miga alveolada que tenemos aquí en panes como txapatas (receta de la semana pasada aquí), si no que su textura es muy parecida a un pan de molde muy denso.
Esto no quiere decir que no sean ricos, este en concreto que os traigo hoy tiene muchísimo sabor y queda muy muy jugoso. Y lo más importante ¡¡CERO TIEMPO DE AMASADO!! Eso sí, necesita su tiempo de reposo…
Esta semana preparamos «Pan casero 100% centeno»
Hola de nuevo!
Esta semana os traigo receta panarra. Creo que ha sido una de las recetas de pan que más ha triunfado en casa por el resultado (100% infalible) pero también porque es unos de los panes con fermentación que más rápido se hace.
Esta semana preparamos “Txapatas caseras”
Hola,
Esta semana viene con receta panarra. Nuestro amigo el covid-19, hizo que muchos nos volviésemos locos en casa haciendo pan y yo no iba a ser menos. Fueron varios los panes que probé, pero sin duda este es uno de los favoritos.
Hoy preparamos “Pan casero con masa madre”
Hola de nuevo!
Esta semana toca receta panarra. Hoy una receta de pan dulce ideal para desayunos y meriendas ya que la rebanada de pan en sí misma es deliciosa y pocos acompañamientos más hacen falta.
Esta semana preparamos “Pan de pasas y nueces”
Hola de nuevo!
Hoy toca otra vez una receta de pan, ya hay varias rectas de pan por el blog pero he decido hacer una serie de 5 recetas de pan casero para que os animéis. El pan casero mola y tiene un sabor extraordinario. El de hoy es un poco especial ya que es un pan de molde que no lleva leche, huevos o aceite. Usaremos los ingredientes típicos del pan, pero tratados de manera diferente para conseguir un pan ideal para sándwiches.
Esta semana preparamos “Pan de molde casero sin leche, huevos o aceite”
Hola de nuevo,
Volvemos una semana con receta de pan. Esta vez una receta muy especial, y es que cuando compartes tus locuras de masas madre, prefermentos y demás con alguien se crea un vínculo muy especial… ¡Indescriptible se podría decir! Sólo el que lo haya vivido sabe de lo que hablo.
La cuestión, que me lío, es que compartes muchas cosas y entre otras, recetas. Esta en concreto me la pasó una amiga a la que el mundo PAN le ha atrapado tanto o más que a mí.
Esta semana preparamos “Pan de semillas”
