Hola de nuevo!
Esta semana os traigo un desayuno o merienda que está bastante de moda. Comúnmente se conocían como gachas pero el nombre inglés ha ganado la partida y ahora es más fácil que encontremos este plato en las cartas de las cafeterías como “porridge”. Se diga cómo se diga, es un desayuno, para mi gusto, muy saludable y saciante que admite mil variantes.
Hoy preparamos “Porridge o gachas de avena”
Ingredientes
- 1 vasito de copos de avena finos. Los finos me parece que quedan más melosos.
- 3 vasitos de bebida vegetal de avena. Puede ser cualquier otra bebida vegetal o leche, hay quien incluso lo hace con agua.
- ¼ de cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de mantequilla de cacahuete 100%
- 1 cucharadita de mantequilla de cacahuete crujiente 100%
- ¼ onza de chocolate 95%
- Arándanos
- Frambuesas
- Plátano
Elaboración
- Como elaboración sólo tenemos que preparar las gachas, ya que el resto son cosas que añadiremos en crudo por encima.
- Para hacer las gachas ponemos en un cazo los copos de avena junto con la leche vegetal y la canela en polvo. Dejaremos que empiece a hervir y pasado 1 minuto, lo retiramos del fuego. A mí no me gusta que queden muy sólidas, por eso no las dejo hervir más tiempo.
- Servimos las gachas en un cuenco y añadimos el resto de ingredientes, en mi caso el chocolate rallado, las mantequillas de cacahuete y la fruta.
- A mí me gusta dejarlo reposar unos 5 minutos antes de comer para que se temple y para que espese, pero no es imprescindible. También se puede preparar de un día para otro si os gusta frío, en ese caso os aconsejo guardarlo en la nevera sin añadir los ingredientes en crudo y hacerlo por la mañana.
Hasta la próxima!