Hola de nuevo,
Esta semana os propongo una receta ideal para desayunos. Si queréis que vuestras mañanas no sean aburridas y os apetece cambiar un poco la rutina, aquí tenéis una idea genial. Ahora que llega el verano y nos esperan unos cuantos excesos, empezar la mañana con algo saludable es perfecto aunque sirve para cualquier época del año.
Esta semana preparamos “Granola casera”:
Ingredientes:
- 250gr de copos de avena enteros
- 50gr de harina de avena (yo molí en casa 50gr de copos de avena)
- 50gr de pasas
- 50gr de pipas de girasol y calabaza
- 20gr de semillas de amapola
- 10 datiles deshuesados y triturados hasta hacer una pasta
- ½ vaso de agua
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 160ºC con calor arriba y abajo
- En un bol mezclamos todos los ingredientes.
- Ponemos sobre la bandeja de horno un papel de horno.
- Vertemos el contenido del bol sobre el papel y repartimos toda la granola creando una capa fina.
- Horneamos durante 20 minutos.
- Sacamos del horno y removemos.
- Horneamos 10 minutos más.
- Dejamos enfriar antes de guardar en un tarro de cristal bien cerrado.
Sugerencias:
- Si queréis una granola un poco más dulce podéis añadirle una vez esté horneada algo de fruta deshidratada.
- También podéis disolver dos cucharadas de miel junto con el agua tibia y agregarlo a la granola antes de hornear.
- Otra opción es añadirle chips de chocolate negro. Si no tenéis chips podéis trocear unas pastillas de chocolate con un cuchillo. Esto hay que agregarlo tras hornear y enfriar.
Hasta después del verano!