Hola de nuevo!
Continuamos con la serie de 3 recetas con calabaza. Hoy toca otro dulce pero mucho más chocolateado, saludable y delicioso.
Esta semana os propongo “Brownie de Calabaza”:
Ingredientes
- 400gr de calabaza asada
- 60 gr de harina de almendra o almendras trituradas
- 50 gr de aceite de coco derretido (puedes usar de oliva suave o de girasol)
- 70 gr de cacao en polvo
- 80 gr de miel
- 1 huevo
- 1 cucharada sopera de pasta de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 3 cucharadas soperas de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 50 gr de nueces peladas para decorar
- Virutas de chocolate para decorar
Elaboración
- Otra receta super sencilla ya que sólo tenemos que mezclar todos los ingredientes en un bol con ayuda de unas varillas hasta formar una masa compacta y homogénea.
- Precalentamos el horno a 170ºC con calor arriba y abajo.
- Vertemos la masa en un molde engrasado o de silicona.
- Colocamos las nueces peladas por encima.
- Horneamos durante 30 minutos aproximadamente.
- Sacamos del horno, añadimos las virutas o chips de chocolate por encima y dejamos enfriar.
¡Hasta la próxima!