Bizcochón dulce

Hola de nuevo,

Empezamos una semana de locuras y gorduras. Comidas, cenas, recenas, y todo lo que nos podamos imaginar. Yo para mantenerme navideña, os voy a dar la receta de un bizcochón dulce. Y diréis, ¿Qué tiene esto de navideño? Pues la verdad es que no mucho, pero es el típico bizcocho que haces en casa, te sale enorme y compartes; o preparas para un cumple o una merienda o de esos que son ideales para acompañar con un buen café, chocolate o colacao y sobretodo buena compañía. Y ¿Qué es la navidad si no unos días perfectos para disfrutar con los tuyos?

Esta semana hacemos “Bizcochón dulce”:

Ingredientes:

• 1 Yogurt griego natural
• 200gr de azúcar blanca
• 4 huevos
• 200gr de harina
• 1 sobre de levadura royal
• ½ vaso de aceite de girasol

Elaboración:

• Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba abajo
• Mezclamos el yogurt con los huevos, el aceite y el azúcar. Batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Añadimos a la vez que tamizamos la harina y la levadura.
• Removemos e integramos bien todos los ingredientes.
• Enharinamos el molde (cubriéndolo con mantequilla y un poco de harina) o cubrimos con papel de hornear.
• Horneamos durante 45min. El tiempo de cocción como siempre digo depende del horno y del molde por lo que os aconsejo pinchar cada 5min con un palillo a partir de los 30min. Si veis que se está tostando por arriba, ponerle una lámina de papel de aluminio.

Sugerencias:

• Como bien imagináis, el bizcocho es uno de los postres que más cosas admite. Desde trocitos de chocolate hasta nueces pasando por aromas, frutos rojos, fruta natural,…
• Podéis sustituir el yogurt natural por uno de sabores o incluso por un yogurt que no sea de tipo griego.

Hasta la próxima!