Tu blog de cocina
Hola de nuevo,
hoy os traigo unos bocaditos vegetarianos que os pueden solucionar una cena con vuestros peques, en un momentico. No siempre queremos consumir carne o pescado para cenar y buscamos algo que no sea una simple tortilla, un sándwich o un puré. La receta de hoy «camufla» de maravilla las verduras presentándolas de una manera diferente. Y aviso ¡no es apta sólo para peques! En casa no sobró ni una, y peque no hay ni uno.
Hoy preparamos «Bocaditos de calabaza y lentejas»
Hola de nuevo,
Hoy os traigo un básico para los días de frío y no tan frío, porque si sois amantes de las lentejas como yo os vendrá bien cualquier día del año. Hace algún tiempo os dejé la receta de las lentejas con todos sus sacramentos, está vez las preparamos más ligeras, pero igual de deliciosas.
Esta semana prepararnos “Lentejas con verduras”
Hola de nuevo,
Si alguna vez has estado en Navarra en época invernal y has estado comiendo fuera, te habrá sido muy fácil encontrar el cardo en la carta de cualquier menú del día. Y si eres de Navarra, es probable que sea un básico de todas las semanas de invierno en tu menú. Pues esta semana, te enseño la forma más tradicional de prepararlo por la zona bardenera, al sur de Navarra.
Hoy preparamos “Cardo en salsa”
Hola de nuevo,
Hoy os traigo una receta tradicional del país vecino. Es perfecta para una cena de invierno o para una comida de un día frío ya que te hace entrar en calor rápidamente.
Esta semana prepararnos “Sopa de cebolla francesa”
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta bastante tradicional, muy facilica y resultona. Es probable que la hayáis comido en casa de abuelos o padres, es receta de temporada y es una manera diferente de comer verdura. Digamos que no es lo más healthy del mundo, pero al menos en mi cocina tiene cabida cualquier receta. Idela para alegrar un poco la cuesta de enero.
Hoy preparamos «Pencas de acelga rellenas de jamón y queso»
Hola de nuevo,
La receta de esta semana es ideal para llevar al trabajo. Es muy simplona, pero a la vez resultona (así sin quererlo un pareado de regalo)
Podéis adaptarla a lo que dispongáis en la nevera, es de esas recetas a las que les puedes añadir prácticamente de todo lo que te guste.
Hoy preparamos «Quinoa con verduras»
Hola de nuevo,
hoy toca receta básica. A veces infravaloramos los purés y las cremas, pero para mí son un básico en cualquier momento del año. Voy variando los ingredientes y los toppings pero siempre están ahí. Por eso he querido compartir esta semana un puré habitual en casa, que nos va a ayudar con los excesos del verano.
Hoy preparamos: «Puré de calabacín y alubia verde»
Hola de nuevo,
esta semana preparamos una receta muy muy muy sencilla: 3 ingredientes base, más trabajo de horno que otra cosa y un sabor de 10.
Un plato frío para exprimir los últimos coletazos de la verdura de verano que va más allá de la ensalada de las hojas de lechuga con tomate.
Hoy preparamos: «Escalivada»
Hola de nuevo,
Estamos de vuelta en el blog y en este mes de septiembre he decidido ayudaros con la «dieta» post verano con recetas de verduras diferentes y saludables. Para la receta de hoy aprovechamos los últimos retales del verano y sus huertas para preparar una de las recetas básicas de la gastronomía andaluza. ¡Todavía no sé cómo no estaba esta receta en el blog! Muy refrescante e ideal para los últimos días de calor.
Hoy os propongo: «Gazpacho tradicional»
Hola de nuevo!
esta semana os traigo una receta muy muy navarra. De esas que son de recetario tradicional pero que siguen apareciendo en la carta de cualquier restaurante de nivel de Navarra.
Esta semana preparamos «Pochas a la navarra»:
