Category Archives: Verdura

Espaguetis de calabacín y zanahoria al ajillo

Hola de nuevo!

Esta semana toca una receta de temporada, ligera y sana. Llega la época de los calabacines y con ella una nevera hasta arriba de ellos sin poder darles salida. Si tus platos con este ingrediente se reducen a preparar una crema de calabacín o pisto, esta es una buena opción. En el blog también tenéis alguna opción de calabacines rellenos.

Esta semana preparamos “Espaguetis de calabacín y zanahoria al ajillo”

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Coliflor con bechamel

Hola de nuevo!!

Esta semana traigo una receta de verduras. Ya vienen esas fechas del año repletas de comilonas y cenas, pero aquí en el blog esta semana apostamos por una receta más ligera. La bechamel es algo opcional que se puede eliminar si se quiere una comida mucha más sana.

Esta semana preparamos “Coliflor con bechamel”:

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Calabacín relleno con carne

Hola de nuevo!

Una semana más o s traigo una receta de verdura con un toque diferente.  Ya había por el blog alguna receta de calabacín rellano de verduras, pero hoy os propongo rellenarlo de verdura y carne especiada. Una forma diferente de darles verduras a los peques “engañándoles” con un poco de carne.

Esta semana preparamos “Calabacín relleno de verduras y carne”

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Berenjenas rellenas (vegetarianas)

Hola de nuevo!!

esta semana os traigo una receta de las de toda la vida. Sin nada experimental, nada innovador; una receta tradicional pero que está riquísima. Una receta que acepta mil variaciones hasta conseguir la receta que más os guste, como siempre os digo esto es una sugerencia. También es ideal como receta de aprovechamiento donde usemos aquellos retales que nos queden en la nevera. Sin más preámbulos os paso la receta de la semana: “Berenjenas rellenas”

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Crema de calabaza y jengibre

Hola de nuevo!

Esta semana toca receta sana sana, pero no por ello menos sabrosa. Una crema de calabaza con un toque diferente: le vamos a añadir …¡¡¡jengibre!!!

¡¡Si!!! Ese ingrediente misterioso que casi no está introducido en nuestra cocina (digo casi, por no decir nada) y que lo conocemos como “esa cosa amarilla que sirven con el sushi y está sabe a rayos”. Otro día hablaremos de cómo preparar un jengibre en condiciones para el sushi y olvidarnos de esos preparados que sirven que parecen lejía… pero hoy lo usaremos para dar un toque diferente a la crema.

Esta semana os propongo: “Crema de calabaza y jengibre”

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