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Pasta con salsa de coliflor

Hola de nuevo!

La receta de hoy es una nueva forma de introducir coliflor o pella en nuestros menús sin darnos cuenta. Una rica salsa que puede sustituir a cualquiera con lácteos y que sorprendentemente está muy muy rica. La idea la cogí de una bloguera cocinera “Paula’s Apron” aunque he usado mis propias cantidades.

Hoy preparamos: “Pasta con salsa de coliflor”

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Sándwich de sobras de pollo

Hola de nuevo,

Esta semana receta de aprovechamiento. La semana pasada os dejaba una receta de pollo asado y esta semana usamos restos de ese mismo pollo asado para preparar un sándwich rico, rico. No es una receta de gran elaboración ya que en 5-10min la tenéis más que lista, pero como idea os puede venir genial.

Hoy preparamos “Sándwich de sobras de pollo”

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Risotto de espárragos y alubia verde

Hola de nuevo!

El arroz es uno de los básicos en la cocina mediterránea y la verdad es que puede salvar cualquier comida porque con muy poco te puede quedar un platazo.

Esta vez vamos a preparar un risotto con verduras, que va a quedar cremoso y sabroso a partes iguales. Os voy a dar un truco de 10, para conseguir mucho sabor en el plato sin tener un caldo súper concentrado.

Hoy preparamos “Risotto de espárragos y alubia verde”

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Puré de calabaza y boniato con garbanzos especiados

Hola de nuevo!

ya sabéis que soy muy fan de las cremas y purés, sobre todo en otoño invierno. Además, últimamente me estoy animando a acompañarlos de «toppings» que van más allá que unos trocitos de pan tostado (algo que está muy rico pero que tampoco viene mal cambiar de vez en cuando). Hoy os traigo una receta que aun teniendo sólo 3 ingredientes, y todos son verdura, resulta muy dulce en boca así que es ideal para aquellos reticentes al puré que pueda haber por casa.

Esta semana preparamos «Puré de calabaza y boniato con garbanzos especiados»

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