Category Archives: Primer plato

Espaguetis de calabacín y zanahoria al ajillo

Hola de nuevo!

Esta semana toca una receta de temporada, ligera y sana. Llega la época de los calabacines y con ella una nevera hasta arriba de ellos sin poder darles salida. Si tus platos con este ingrediente se reducen a preparar una crema de calabacín o pisto, esta es una buena opción. En el blog también tenéis alguna opción de calabacines rellenos.

Esta semana preparamos “Espaguetis de calabacín y zanahoria al ajillo”

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Risotto de Boletus y queso Idiazabal

Hola de nuevo!

Esta semana os propongo una receta muy navarrica. Si pensamos en otoño y Navarra no hay otra cosa que venga a la mente que no sea un bosque lleno de hojas caídas. ¿Y que hay debajo de esas hojas? Pues si, habéis acertado… ¡¡¡Boletus!!!  Así que hoy preparamos un plato básico pero con todo el sabor de este maravilloso ingrediente. Sé que estamos al comienzo del verano, pero una que es precavida, siempre tiene en el congelador una bolsita de hongos pochados de la temporada anterior… por lo que pudiera pasar o antojársele a una.

Esta semana preparamos “Risotto de Boletus y queso Idiazabal”

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Huevos cocotte con jamón

Hola de nuevo!

Una semana más os doy una receta nueva. Hoy toca una receta de origen francés, aunque en realidad es una forma diferente de cocinar huevos. Seguramente antes de que se la apropiasen los franceses, todos en su casa la habían preparado.

La receta que os propongo es una versión con lo que yo tenía en casa, por eso os animo a que le deis vuestro toque personal.

Esta semana preparamos “Huevos cocotte con jamón”

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Lasaña de pollo al curry

Hola de nuevo!

Una semana más estamos de vuelta. Hoy toca receta de aprovechamiento. Hace poco os puse la receta de mi primer pollo al horno. Como era de esperar un pollo para dos da para mucho y hoy os propongo aprovechar las pechugas asadas. Las pechugas suelen ser de esas cosas que las amas o las odias, y para darles un aporte extra de jugosidad la receta de hoy es ideal.

Hoy preparamos “Lasaña de pollo al curry y verduras”:

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