Hola de nuevo!
Una semana más que hay receta y otra pizza más para la lista de recetas del blog. La base de la masa que yo uso suele ser siempre la misma así que pincha aquí y te la explico.
Lo que pongas encima depende muchas veces de lo que tengas por la nevera. Ya me dirás que te parece esta opción que te propono.
Esta semana preparamos: “Pizza de rúcula, canónigos y pechuga de pavo”:
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta salada. Un básico que ya tenemos por el blog pero con alguna variante. Sabemos que la pizza es muy socorrida, pero a veces un ingrediente diferente puede cambiar mucho la cosa.
Esta semana preparamos “Pizza de tomate seco y jamón serrano”
Hola,
Volvemos con las pilas cargadas después del verano y para que tengáis un chute de energía extra hoy os traigo una receta clásica italiana pero low cost, que la vuelta al cole nos cuesta a todos pero el hambre no desaparece.
Esta semana preparamos “Espaguetis integrales con salsa pesto 2.0”
Hola de nuevo!
Esta semana os propongo una receta rápida, básica pero de esas que a veces nos hacen falta. Sé que está muy de moda la comida fitness, la comida minimalista, la cocina de autor pero… ¿qué me decís de esas recetas de siempre, que nunca pasan de moda?
Esta semana preparamos “Espaguetis en su salsa”
Hola de nuevo!
Una semana más estamos de vuelta. Hoy toca receta de aprovechamiento. Hace poco os puse la receta de mi primer pollo al horno. Como era de esperar un pollo para dos da para mucho y hoy os propongo aprovechar las pechugas asadas. Las pechugas suelen ser de esas cosas que las amas o las odias, y para darles un aporte extra de jugosidad la receta de hoy es ideal.
Hoy preparamos “Lasaña de pollo al curry y verduras”:
Hola de nuevo!
Esta semana os traigo una receta rica rica. Os propongo una pizza, pero con toques navarros, una fusión de culturas. Ya hemos preparado pizza casera en otras ocasiones y siempre os digo que donde esté una masa casera…. ¡que se quite lo comprado!
Esta vez toca pizza con masa tipo pan, de esas que apetece rellenar, esponjosa y gordita.
Esta semana preparamos “Pizza de tomate seco y queso Idiazabal”
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta muy italiana que ayudará a comer verdura a aquellos que no sean muy fans. Os pongo abajo los ingredientes y las posibilidades de cambio porque como ya os imaginareis la lasaña puede prepararse en mil formas y colores.
Esta semana preparamos “Lasaña de espinacas y queso ricotta”
Hola de nuevo!
Esta semana toca un plato un poquito elaborado pero nada difícil. Quizás cuando veáis los pasos de la elaboración os parezca que va a ser muy largo pero os prometo que lo que he intentado es explicar cada paso sin olvidarme de nada y con todo lujo de detalles. No descartéis prepararla en casa sólo porque parezca largo por favor…
Esta receta fue una mis recetas estrella de Erasmus (junto con la tarta de queso o la lasaña de verduras) y ahora, quizás un poco tarde, por fin he sacado tiempo para cocinarla y escribirla. La foto la verdad es que no hace justicia al interior pero… ¿Cómo sacar una lasaña de ración extra grande en una foto decente? Bueno, os prometo que el sabor es fantástico!
Esta semana preparamos: “Lasaña de carne”
Hola de nuevo!
Volvemos una semana más para dejaros una receta con la que seguir disfrutando de la cocina. Esta vez una receta que bien nos puede servir como plato único y que nos abre un amplio abanico de posibilidades ya que son de esas que llevar relleno.
¿Cómo surgió esta receta? ¡Muy sencillo! Por tener hambre y la nevera medio vacía.
Esta semana preparamos: “Canelones de lomo y pimientos”:
Hola de nuevo!!
Volvemos una semana más, y esta vez con una receta tradicional italiana adaptada a los productos de mi tierra. La carbonara es una receta muy maltratada, yo misma en mi blog os dejé hace ya un tiempo la receta de una “falsa carbonara”. Por eso hoy, vamos a darle la importancia que se merece y vamos a prepararla sin nata.
Y la verdad es que cuando preparas una pasta carbonara al 95% tradicional, el 5% que me falta lo dejaremos porque no compré los ingredientes totalmente auténticos, te olvidas de la falsa, la chunga y la de imitación y nunca más quieres volver a comerla. Y si encima es con pasta casera, ni te cuento!!
Yo cambié el queso parmesano por uno del Roncal, y la panceta italiana llamada Guanciale por una curada de la zona.
Esta semana: “cintas de pasta fresca con carbonara “navarra”:
