Category Archives: Masas y pan

Pizza con masa de quinoa

Hola de nuevo!

esta semana os traigo una receta que está muy de moda esta temporada en las redes sociales y que no me he podido resistir a probar. Hay una corriente bastante potente de evitar las harinas refinadas sustituyéndolas por harinas de otros cereales o harinas de frutos secos que aportan mejores propiedades y son más sanas. Pues bien, esta receta es una de ellas

Esta semana os propongo «Pizza con masa de quinoa»

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Pan de molde 100% espelta

Hola de nuevo!

Volvemos una semana más para traeros una receta panarra. Si estáis cansad@s de comprar pan con ingredientes extraños (y en muchos caos innecesarios para comer pan) y os queréis animar a empezar a hacer pan en casa, esta es sin duda una receta perfecta para iniciarse.

No requiere amasado alguno, tan sólo 3 horas de espera (repito, espera que no trabajo en la cocina) y unos 15 minutos de interacción con la masa a lo largo de esas 3 horas. Y digo interacción porque no podemos ni llamarle amasado de lo sencillo que es.

Esta semana preparamos “Pan de molde 100% espelta”:

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Hamburguesa de ternera con pan casero en sartén

Hola de nuevo!

esta semana os traigo una receta pecaminosa, pero taaaan rica que no os vais a poder resistir. Hoy preparamos unos panes sin horno ideales para comer con una hamburguesa casera y tan ideales son que la receta del pan viene con receta de hamburguesa así que esta semana 2×1 os hago. No todo va a ser bajo en calorías en este blog, lo que si vamos a hacer es intentar que preparemos y cocinemos todo en casa para al menos controlar de donde viene lo que comemos.

Esta semana os propongo «Hamburguesa de ternera con pan casero en sartén»

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Gofres de Bruselas

Hola de nuevo!

Esta semana os propongo una receta golosa y sabrosa. No es una receta fitness, quizás no sea tampoco lo más saludable que podamos comer; pero de vez en cuando una merienda o un desayuno de estos no hace daño a nadie. Eso sí, mejor casero que comprado, ¡eso siempre!

Esta semana os propongo “Gofres de Bruselas”

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Pizza de rúcula, canónigos y pechuga de pavo

Hola de nuevo!

Una semana más que hay receta  y otra pizza más para la lista de recetas del blog. La base de la masa que yo uso suele ser siempre la misma así que pincha aquí y te la explico.

Lo que pongas encima depende muchas veces de lo que tengas por la nevera. Ya me dirás que te parece esta opción que te propono.

Esta semana preparamos: «Pizza de rúcula, canónigos y pechuga de pavo»:

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Tortitas de avena y cacao

Hola de nuevo!

Volvemos una semana más y esta vez os propongo un desayuno saludable. Parece que si queremos comer sano tenemos que privarnos de un dulce o de una buena comida y esto tiene que dejar de ser así. Si sois de los que os da bastante igual cuidar la dieta o necesitáis azúcar en vena, seguir leyendo que también os doy la receta para “pecar” con gusto.

Esta semana os propongo “Tortitas de avena y cacao”

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Pizza de tomate seco y queso Idiazabal

Hola de nuevo!

Esta semana os traigo una receta rica rica. Os propongo una pizza, pero con toques navarros, una fusión de culturas. Ya hemos preparado pizza casera en otras ocasiones y siempre os digo que donde esté una masa casera…. ¡que se quite lo comprado!

Esta vez toca pizza con masa tipo pan, de esas que apetece rellenar, esponjosa y gordita.

Esta semana preparamos «Pizza de tomate seco y queso Idiazabal»

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