Hola de nuevo!
Volvemos una semana con una receta sabrosa, sabrosa y con una presentación que sé que os gustará. Hacía tiempo que no os proponía algo de carne y eso… ya se ha acabado.
Esta semana preparamos “Solomillo de pavo relleno”:
Category Archives: Carnes
Lasaña de pollo al curry
Hola de nuevo!
Una semana más estamos de vuelta. Hoy toca receta de aprovechamiento. Hace poco os puse la receta de mi primer pollo al horno. Como era de esperar un pollo para dos da para mucho y hoy os propongo aprovechar las pechugas asadas. Las pechugas suelen ser de esas cosas que las amas o las odias, y para darles un aporte extra de jugosidad la receta de hoy es ideal.
Hoy preparamos “Lasaña de pollo al curry y verduras”:
Pollo asado a la cerveza
Hola de nuevo!
Esta semana os traigo una receta tradicional, básico y sencilla. Una receta que nunca había preparado a pesar de su sencillez y que ha quedado de rechupete.
Esta semana preparamos “Pollo asado a la cerveza”
Redondo de ternera en salsa
Hola de nuevo!
Toca la primera receta del año y…. ¡no! No va a ser un dulce. Para dar por finalizadas las super comilonas de navidad os traigo un magnífico redondo en salsa. Fácil y delicioso, comida de las de antes que os permitirá tener tiempo con vuestros invitados ya que se puede preparar con antelación y calentar sólo a la hora de servir.
Hoy preparamos: “Redondo de ternera en salsa”:
Filetes de ternera rellenos de jamón y queso
Hola de nuevo!
Volvemos una semana con una receta jugosa jugosa. Si ya estáis hartos de los tristes filetes vuelta y vuelta en la sartén hoy os propongo darles un toque. Un par de ingredientes más y veréis que delicia. Ideal para llevar en tupper al trabajo porque el resultado es muy jugoso
Esta semana preparamos “Filetes de ternera rellenos de jamón y queso”
Pollo salteado con setas y lima
Hola de nuevo!
supongo que muchos de vosotros, al igual que yo, os lleváis comida al trabajo. En esta nueva temporada me he propuesto varios objetivos y uno de ellos es proponeros platos diferentes para llevar en tupper al trabajo. Platos que no cueste tiempo prepararlos y que resulten sabrosos cuando se calienten en microondas. El objetivo es evitar esa triste pechuga de pollo a la plancha seca o una pasta con la salsa calcificada. Todas las recetas que haré para tupper son totalmente válidas para comer en casa.
Hoy os propongo pollo como ingrediente principal, aunque con un toque fresco y diferente que hará que seáis la envidia de la oficina. Sé que el pollo puede resultar seco, pero al ser un ingrediente con una potencia de sabor baja, es perfecto para combinar con otros ingredientes más “cañeros”.
Esta semana preparamos “Pollo salteado con setas y lima”:
Pollo Tikka Masala
Hola de nuevo!
Esta semana toca receta internacional. Si sois asiduos a restaurantes hindúes o del estilo, conoceréis de sobra esta receta. En mi caso han sido pocas las veces que lo he degustado pero he de decir que eso ya pasó a la historia porque después de hacerlo en casa, va a ser un básico en mi lista de recetas. Estoy segura que no será una reproducción 100% fiel a la tradicional porque he ido recogiendo ideas de varias recetas que he buscado por internet, pero espero que os guste tanto como a mí. Esta semana preparamos: “Pollo Tikka Masala”
Lasaña de carne
Hola de nuevo!
Esta semana toca un plato un poquito elaborado pero nada difícil. Quizás cuando veáis los pasos de la elaboración os parezca que va a ser muy largo pero os prometo que lo que he intentado es explicar cada paso sin olvidarme de nada y con todo lujo de detalles. No descartéis prepararla en casa sólo porque parezca largo por favor…
Esta receta fue una mis recetas estrella de Erasmus (junto con la tarta de queso o la lasaña de verduras) y ahora, quizás un poco tarde, por fin he sacado tiempo para cocinarla y escribirla. La foto la verdad es que no hace justicia al interior pero… ¿Cómo sacar una lasaña de ración extra grande en una foto decente? Bueno, os prometo que el sabor es fantástico!
Esta semana preparamos: “Lasaña de carne”
Ternera con salsa de perretxikos
Hola de nuevo!
Esta semana os traigo un plato de carne. No necesitareis mucho tiempo ni mucha dedicación y es ideal para llevar a la oficina o para poder congelar y racionar. A veces es un poco difícil llevarse un filete de carne en un tupper sin que resulte “una suela de zapatilla”, después de 5-6 horas cocinado. Con esta salsa, sana donde las haya (cero nata o mantequilla para que engorde), podéis conseguir una jugosidad increíblemente deliciosa.
Esta semana os propongo: “Ternera en salsa de perretxikos”
Canelones de lomo y pimientos
Hola de nuevo!
Volvemos una semana más para dejaros una receta con la que seguir disfrutando de la cocina. Esta vez una receta que bien nos puede servir como plato único y que nos abre un amplio abanico de posibilidades ya que son de esas que llevar relleno.
¿Cómo surgió esta receta? ¡Muy sencillo! Por tener hambre y la nevera medio vacía.
Esta semana preparamos: “Canelones de lomo y pimientos”:
