Author Archives: maitetxu

Timbal de hongos y patata

Hola de nuevo!

Esta semana os traigo una receta de temporada. En otoño es temporada de setas y hongos y como no, hay que aprovechar para degustar estas exquisiteces. Hoy os propongo un entrante que se cocina fácilmente y que puede dejarse casi listo con anterioridad para una cena o comida con amigos. Es un plato delicioso y sencillo.

Esta semana preparamos «Timbal de hongos y patata»

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Falafel al horno con salsa de yogurt

Hola de nuevo,

Volvemos después del verano con un plato internacional. No puedo omitir que la receta no es 100% receta original, ya que lo adapté a mis gustos y a lo que tenía por casa, pero el resultado fue ideal para una cena. También se puede tomar en comida o como snack para una merienda informal. Los originales suelen llevar cilantro y suelen ser fritos, pero yo los hice al horno y sustituí el cilantro por el perejil. Además, preparé una salsa de yogurt que le va genial.

Esta semana preparamos “Falafel al horno con salsa de yogurt”:

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Granola Casera

Hola de nuevo,

Esta semana os propongo una receta ideal para desayunos. Si queréis que vuestras mañanas no sean aburridas y os apetece cambiar un poco la rutina, aquí tenéis una idea genial. Ahora que llega el verano y nos esperan unos cuantos excesos, empezar la mañana con algo saludable es perfecto aunque sirve para cualquier época del año.

Esta semana preparamos “Granola casera”:

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Pisto veraniego

Hola de nuevo!

Esta semana tenemos receta de aprovechamiento. Seguimos aprovechando lo que nos viene de la huerta, lo que se nos va quedando por la nevera y qué mejor que un rico pisto para comer como primer plato o como acompañamiento de un poco de pasta, arroz o un pescadito.

Esta semana os propongo: “Pisto veraniego”

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