Author Archives: maitetxu

Risotto de Boletus y queso Idiazabal

Hola de nuevo!

Esta semana os propongo una receta muy navarrica. Si pensamos en otoño y Navarra no hay otra cosa que venga a la mente que no sea un bosque lleno de hojas caídas. ¿Y que hay debajo de esas hojas? Pues si, habéis acertado… ¡¡¡Boletus!!!  Así que hoy preparamos un plato básico pero con todo el sabor de este maravilloso ingrediente. Sé que estamos al comienzo del verano, pero una que es precavida, siempre tiene en el congelador una bolsita de hongos pochados de la temporada anterior… por lo que pudiera pasar o antojársele a una.

Esta semana preparamos “Risotto de Boletus y queso Idiazabal”

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Chai Latte Vainilla

Hola de nuevo!

Esta semana os presento una receta diferente. Llamarlo receta es algo atrevido ya que es una bebida y no requiere nada más allá que un microondas si no queremos complicarnos, pero últimamente me he vuelto adicta a ella y creo que tenía que compartirla.

Esta semana preparamos “Chai Latte Vainilla”

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Espaguetis en su salsa

Hola de nuevo!

Esta semana os propongo una receta rápida, básica pero de esas que a veces nos hacen falta. Sé que está muy de moda la comida fitness, la comida minimalista, la cocina de autor pero… ¿qué me decís de esas recetas de siempre, que nunca pasan de moda?

Esta semana preparamos “Espaguetis en su salsa”

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Papas arrugás con mojo verde y mojo rojo picón

Hola de nuevo!

Esta semana os traigo una receta típica de nuestra gastronomía. Nos hemos ido hasta las Islas Canarias para aprender a hacer esta delicia, y la experiencia ha merecido la pena. Espero que en un futuro pueda poneros otras recetas de esta cocina porque la verdad es que es muy sabrosa.

Esta semana preparamos: “Papas arrugás con mojo verde y mojo rojo picón”

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Brownie saludable

Hola de nuevo!

Muchos pensarán que me he vuelto un poco loca con esto de las recetas sanas y saludables pero digo yo que si algo está rico y encima no nos hace mal por qué no compartirlo! Pero es que encima, más rápido de preparar no puede ser y caso no ensuciamos nada.

Hoy os traigo una versión parecida a la de hace dos semanas, el cookie brownie fitness. Esta semana preparamos “Brownie saludable”:

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