Brownie de calabaza en 15 minutos

Hola de nuevo!

Esta semana toca postre, pero hoy os propongo un brownie saludable. ¿Por qué saludable? Porque no lleva harinas ni azúcar refinadas. Pero además lo podréis tener listo en cuestión de 15 minutos y sin encender el horno. Es perfecto para cuando os entre antojo de chocolate.

¿No me crees? Pues sigue leyendo porque esto promete..

Esta semana preparamos «Brownie de calabaza en 15 minutos»:

Ingredientes

  • 375gr de calabaza asada
  • 1 huevo L
  • 1 yogurt natural
  • 80gr de copos de avena triturados
  • 2 cucharadas de panela
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 pizca de sal
  • Trocitos de chocolate blanco para decorar
  • Trocitos de chocolate negro para decorar
  • Avellanas para decorar

Elaboración

  • En un bol mezclamos la calabaza asada junto con el huevo y el yogurt hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • A continuación, añadimos todos los ingredientes secos: panela, avena, cacao, bicarbonato y sal.
  • Mezclamos bien y vertemos sobre un molde de silicona. Al preparar la receta en el microondas, es imprescindible un molde que no sea metálico y los de silicona son geniales para ello y para desmoldar después.
  • No conviene que sea un molde pequeño porque queremos que la masa en el molde no sea más alta que un dedo. Con esto conseguiremos que se cocine bien por el centro.
  • Decoramos con las avellanas y los trocitos de chocolate por encima.
  • Metemos en el microondas y cocinamos 10 minutos a máxima potencia. Yo lo puse 5 minutos, esperé un par de minutos y luego otros 5 minutos. No fue con ningún propósito en especial, más bien fue que estaba a otras cosas y se me pasó que ya habían pasado los primeros 5 minutos XD.
  • Se puede comer caliente o frío ¡y está delicioso!

Hasta la próxima!

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