Brownie de Calabaza

Hola de nuevo!

Continuamos con la serie de 3 recetas con calabaza. Hoy toca otro dulce pero mucho más chocolateado, saludable y delicioso.

Esta semana os propongo “Brownie de Calabaza”:

Ingredientes

  • 400gr de calabaza asada
  • 60 gr de harina de almendra o almendras trituradas
  • 50 gr de aceite de coco derretido (puedes usar de oliva suave o de girasol)
  • 70 gr de cacao en polvo
  • 80 gr de miel
  • 1 huevo
  • 1 cucharada sopera de pasta de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 3 cucharadas soperas de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gr de nueces peladas para decorar
  • Virutas de chocolate para decorar

Elaboración

  • Otra receta super sencilla ya que sólo tenemos que mezclar todos los ingredientes en un bol con ayuda de unas varillas hasta formar una masa compacta y homogénea.
  • Precalentamos el horno a 170ºC con calor arriba y abajo.
  • Vertemos la masa en un molde engrasado o de silicona.
  • Colocamos las nueces peladas por encima.
  • Horneamos durante 30 minutos aproximadamente.
  • Sacamos del horno, añadimos las virutas o chips de chocolate por encima y dejamos enfriar.

¡Hasta la próxima!

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