Granola Casera

Hola de nuevo,

Esta semana os propongo una receta ideal para desayunos. Si queréis que vuestras mañanas no sean aburridas y os apetece cambiar un poco la rutina, aquí tenéis una idea genial. Ahora que llega el verano y nos esperan unos cuantos excesos, empezar la mañana con algo saludable es perfecto aunque sirve para cualquier época del año.

Esta semana preparamos “Granola casera”:

Ingredientes:

  • 250gr de copos de avena enteros
  • 50gr de harina de avena (yo molí en casa 50gr de copos de avena)
  • 50gr de pasas
  • 50gr de pipas de girasol y calabaza
  • 20gr de semillas de amapola
  • 10 datiles deshuesados y triturados hasta hacer una pasta
  • ½ vaso de agua

Elaboración:

  • Precalentamos el horno a 160ºC con calor arriba y abajo
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes.
  • Ponemos sobre la bandeja de horno un papel de horno.
  • Vertemos el contenido del bol sobre el papel y repartimos toda la granola creando una capa fina.
  • Horneamos durante 20 minutos.
  • Sacamos del horno y removemos.
  • Horneamos 10 minutos más.
  • Dejamos enfriar antes de guardar en un tarro de cristal bien cerrado.

Sugerencias:

  • Si queréis una granola un poco más dulce podéis añadirle una vez esté horneada algo de fruta deshidratada.
  • También podéis disolver dos cucharadas de miel junto con el agua tibia y agregarlo a la granola antes de hornear.
  • Otra opción es añadirle chips de chocolate negro. Si no tenéis chips podéis trocear unas pastillas de chocolate con un cuchillo. Esto hay que agregarlo tras hornear y enfriar.

Hasta después del verano!

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