Monthly Archives: abril 2015

Bizcocho de yogurt

Hola de nuevo!

 La de hoy es una receta fácil de recordar ya que todas las cantidades son 1 o 2 o 3. ¿Cómo es esto posible? pues porque está vez, no vamos a utilizar el peso y las cantidades vendrán dadas por el vaso de un yogurt.

De pequeña conocía este bizcocho, siempre le llamaba Bizcocho 1, 2, 3 y para ser sinceros es bastante resultón y en más de una ocasión puede sacarnos de un apuro.

Hoy haremos un básico: Bizcocho de yogurt de limón.

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Bacalao en salsa verde

Hola de nuevo!

Volvemos esta semana con un plato de pescado. Los pescados grandes como la merluza o el bacalao son unos básicos en la dieta mediterránea y en mi casa igualmente. Esta vez os traigo el bacalao cocinado de una forma sencilla, rápida pero a la vez muy resultona. Es un plato que en media hora lo tenéis listo para comer

Os presento el “Bacalao en salsa verde”:

Bacalao en salsa verde

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Solomillo de cerdo en cama de patata y coulis de fresa

Hola de nuevo!

Para esta semana os traigo un plato de carne. El cerdo es uno de los animales del que nos comemos prácticamente todo!! Esta vez atacaremos el solomillo. Una de las partes más magras ideal para pequeños y mayores. Le pondremos un acompañamiento un poco elaborado que dará un toque resultón al plato.

Os presento el “Solomillo de cerdo en cama de patata y coulis de fresa”:

Solomillo con base de patata y frutos rojos

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Vieiras rellenas

Hola de nuevo!!

Esta semana os propongo un primer plato o entrante delicioso. Yo suelo prepararlo para navidades y cumpleaños y la verdad es que siempre gusta. Es un plato que tiene la ventaja que podemos prepararlo de antes, tenerlo congelado y el día que lo deseemos descongelarlo unos minutillos, gratinar al horno y listo. Sí que es cierto que tiene un poquito de trabajo como unas croquetas, pero los pasos son sencillísimos, no os desaniméis.

Os presento las “Vieiras rellenas”:

Vieira

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