Bizcocho de chocolate en 8 minutos

Hola de nuevo!!

El verano parece que va llegando a su fin, los colegios empiezan las clases, se acabaron los horarios de verano y poco a poco dejamos atrás los hábitos vacacionales.
Nos habíamos hecho ilusiones con esto de que ha hecho bueno dos días, pero va a ser que no…
Aquí os traigo yo la solución para estos males!!! Cómo no basado en CHOCOLATE!!!
Y sí, con mayúsculas, porque esta vez es un super-mega bizcocho de chocolate con extra de chocolate como decoración.
Y ¿sabéis qué es lo mejor de todo? Que con 8 minutos en el microondas, esta delicia está preparada!!!
Así que…. se acabaron las depresiones post-vacacionales con un buen pedazo de este bizcocho.

Es la segunda entrada de esta semana, pero con un motivo especial.. Llegamos a las 2000 visitas!!!!
Os tengo que agradecer a todos aquellos que os habéis dejado caer por aquí alguna vez y os doy la bienvenida a quien venga por primera vez. Ahora ya… os dejo con el Bizcocho!

Ingredientes

• 200gr de Chocolate para postres (125gr para el bizcocho y 75gr para decorar)
• 125gr mantequilla a temperatura ambiente
• 125gr azúcar
• 80gr harina
• 3 cucharadas soperas de leche
• 3 huevos
• 1 cuchara de café de levadura química (tipo Royal)
• Nueces al gusto
• Cacao en polvo

Elaboración

• Deshacemos los 125gr de chocolate en el microondas con un poco de agua. Lo pondremos a potencia media en intervalos de 20 segundos, removiendo bastante entre vez y vez.
• Cuando esté derretido completamente lo mezclamos con la mantequilla e integramos bien todos los ingredientes.
• En otro bol cascamos los huevos, uno a uno y batimos.
• Añadimos el azúcar y la leche y removemos bien.
• El siguiente paso es añadir a lo anterior el chocolate con la mantequilla y remover.
• Por último, incorporamos el harina y la levadura tamizadas y las nueces al gusto. Mezclaremos todo bien.
• Untamos el molde con mantequilla y cacao (normalmente se usa mantequilla y harina pero ya que es un bizcocho de chocolate usamos cacao)
• Introducimos entre 6 y 8 min en el microondas a potencia media-máxima.

Presentación

• Fundimos los 75gr de chocolate para decorar en el microondas en intervalos de 20 segundos removiendo abundantemente. Si vemos que queda espeso, añadimos agua caliente poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
• Para decorar podemos verter el chocolate por encima para que cubra todo o podemos hacer algún dibujo.
• Para dibujar lo metemos en una bolsa de plástico (las que se usan para congelar son ideales), y llevamos todo el contenido a una de las esquinas.
• Enrollamos la parte sobrante de la bolsa donde no hay chocolate para que sea más fácil manejarla y colocamos una pinza para hacer tope.
• Cortamos la punta de la bolsa de plástico para hacer un agujero por donde saldrá el chocolate
• Haciendo presión suave en la parte donde está la pinza vamos dibujando lo que nos apetezca (líneas, círculos,…) por encima del bizcocho.
• Por último podemos colocar unas nueces por encima.

Sugerencias

• Las nueces pueden suprimirse o sustituirse por avellanas o almendras.
• Otra decoración es espolvorear azúcar glass por encima con ayuda de un colador.
• Si queremos podemos acompañar por una bola de helado de vainilla, o si nuestra depresión post-vacacional/gula es enooooooorme ponemos una bola de helado de chocolate.

Hasta la próxima!!