Tarta de queso FÁCIL y SIN HORNO

Hola de nuevo!!

No creo que pueda mantener el ritmo de dos recetas por día, pero como es el primero quería poner un toque dulce y salado, con una receta de cada tipo.

En este caso os propongo una tarta de queso muy muy muy fácil!! La descubrí estando en Alemania y acabé haciendo casi una al mes! Triunfó entre mis variopintos comensales (de todas las edades y nacionalidades!) y  es una de las recetas más solicitadas.

02.08.2014 Tarta de queso FÁCIL y SIN HORNO

Como utensilios tan sólo necesitáis: un bol, una bolsa de plástico, un cazo, un vaso y el recipiente donde presentéis la tarta. Vamos al lío:

Ingredientes:

  • 500gr – queso de untar ( del estilo Philadelphia)
  • 400ml – nata para montar
  • 4 hojas – gelatina (también podéis usar 8gr de gelatina en polvo)
  • 90gr –  azúcar
  • 1 paquete – de galletas (del estilo maría)
  • 150gr – mantequilla
  • mermelada de arándanos

Elaboración:

  • Calentamos la nata junto con la gelatina (si es en polvo, verterla poco a poco para que no se formen grumos).
  • Cuando esté disuelta la gelatina, agregar el queso de untar y el azúcar,  removiendo hasta fundir.
  • Introducimos las galletas en la bolsa de plástico y las machacamos (muy buen anti-estresante!!) hasta dejarlas polvo.
  • Metemos la mantequilla en un vaso y derretimos en el microondas (cuidado no pasaros de tiempo, que se pone todo perdido!)
  • Juntamos las galletas con la mantequilla y hacemos una pasta, que extenderemos en el fondo del recipiente donde presentemos la tarta.
  • Vertemos entonces lo que tenemos en el cazo atemperado y dejamos en el frigorífico mínimo dos horas hasta que solidifique.
  • Una vez haya endurecido la tarta, para servir, calentamos un poco la mermelada en el microondas (nos ayudará a extenderla sobre la tarta).
  • Vertemos y extendemos la mermelada por encima de la tarta y servimos.

Variantes:

  • La mermelada se puede cambiar por otra de fresa, frutos del bosque,… Elegir la que mas os guste
  • Si os parece mucha mantequilla podéis reducirla y poner un poquito de leche. Pero intentar no sustituir toda la mantequilla por leche porque no se quedará compacta la masa.
  • Si no queréis presentar en el recipiente, si no que queréis hacerlo en un plato como en la foto, forrar el recipiente con papel film y cuando esté cuajada la tarta podéis desmoldar tirando del film.
  • Si tenéis invitados y no tenéis dos horas para dejar enfriar, podéis presentar en porciones individuales y enfriará más rápido.

Como se ve, no he mentido! Esta receta es muy muy muy FÁCIL!! Manos a la obra compañer@s.

Hasta la próxima

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