Redondo de ternera en salsa

Hola de nuevo!

Toca la primera receta del año y…. ¡no! No va a ser un dulce. Para dar por finalizadas las super comilonas de navidad os traigo un magnífico redondo en salsa. Fácil y delicioso, comida de las de antes que os permitirá tener tiempo con vuestros invitados ya que se puede preparar con antelación y calentar sólo a la hora de servir.

Hoy preparamos: “Redondo de ternera en salsa”:


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Cookies con chips de chocolate

Hola de nuevo!!

Esta semana traigo una receta un tanto especial para mí. Sé que muchos leerán el título y dirán “pues son unas galletas sin más” pero en realidad son unas galletas con historia. La receta me la he traído conmigo desde Nueva Zelanda. Una mujer encantadora me pasó su receta escrita a mano, después de que probásemos sus cookies para desayunar en aquel jardín lleno de flores y supiésemos que sin esa receta no nos íbamos de allí. En la receta veréis un ingrediente extraño que es el que usaba la señora y el que yo me traje en la maleta, pero al laso so pongo la sustitución que podréis usar si no lo encontráis.

Esta semana preparamos “Cookies con chips de chocolate”:

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Coliflor con bechamel

Hola de nuevo!!

Esta semana traigo una receta de verduras. Ya vienen esas fechas del año repletas de comilonas y cenas, pero aquí en el blog esta semana apostamos por una receta más ligera. La bechamel es algo opcional que se puede eliminar si se quiere una comida mucha más sana.

Esta semana preparamos “Coliflor con bechamel”:

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Flan de cuajada sin horno

Hola de nuevo!!

Esta semana traigo una receta por la que en casa de mi marido se vuelven locos. Yo siempre he sido más de salado que de dulce por lo que no puedo opinar mucho, pero si que es cierto que allá donde se hace triunfa tanto por su sabor como por su sencillez.

Esta semana preparamos: “Flan de cuajada”:

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Pizza de tomate seco y queso Idiazabal

Hola de nuevo!

Esta semana os traigo una receta rica rica. Os propongo una pizza, pero con toques navarros, una fusión de culturas. Ya hemos preparado pizza casera en otras ocasiones y siempre os digo que donde esté una masa casera…. ¡que se quite lo comprado!

Esta vez toca pizza con masa tipo pan, de esas que apetece rellenar, esponjosa y gordita.

Esta semana preparamos “Pizza de tomate seco y queso Idiazabal”

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Pavlova

Hola de nuevo!

Aún con resaca postboda y síndrome post vacacional hoy os traigo una receta un tanto especial. Hacía meses que la tenía en mente pero no sacaba tiempo para hacerla, y ahora con una muy buena excusa ¡Aquí está! Gracias chicas por el empujón.

La Pavlova es un postre ligero que se preparó en honor a una bailarina rusa de ballet apellidada Pavlova. Su origen se disputa entre Australia y Nueva Zelanda.

Esta semana hacemos: “Pavlova”:

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Calabacín relleno con carne

Hola de nuevo!

Una semana más o s traigo una receta de verdura con un toque diferente.  Ya había por el blog alguna receta de calabacín rellano de verduras, pero hoy os propongo rellenarlo de verdura y carne especiada. Una forma diferente de darles verduras a los peques “engañándoles” con un poco de carne.

Esta semana preparamos “Calabacín relleno de verduras y carne”

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Patatas Hasselback silvestres

Hola de nuevo!

Esta semana os traigo un acompañamiento. A veces hacemos un filete a la plancha o un pescadito al horno y nos parece triste y desolado cuando lo emplatamos. Hoy os doy una idea de acompañamiento ligero que hará vuestros platos más vistosos y sabrosos. Lo más complicado de este plato es el manejo del cuchillo y no lo es, ¡os lo prometo!

Esta semana preparamos “Patatas Hasselback silvestres”:

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