Patatas a la importancia con morcilla y espárragos trigueros

Hola de nuevo!

La receta de hoy viene de la mano del gran Dabiz Muñoz. Durante la pasada cuarentena fueron varias las recetas que compartió en las redes sociales, y aunque su cocina es de otro nivel, la receta de esta semana es una receta suya adaptada.

Hoy preparamos “Patatas a la importancia con morcilla y espárragos trigueros”

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Pan casero 100% centeno

Hola de nuevo!

Una vez más, tenemos receta de pan. Hoy toca un pan especial para mí, ya que me trae muchos recuerdos de mi época de Erasmus en Alemania. Allí los panes no son blancos, si no negros por norma general. Tampoco tienen esa miga alveolada que tenemos aquí en panes como txapatas (receta de la semana pasada aquí), si no que su textura es muy parecida a un pan de molde muy denso.

Esto no quiere decir que no sean ricos, este en concreto que os traigo hoy tiene muchísimo sabor y queda muy muy jugoso. Y lo más importante ¡¡CERO TIEMPO DE AMASADO!! Eso sí, necesita su tiempo de reposo…

Esta semana preparamos «Pan casero 100% centeno»

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Txapatas caseras

Hola de nuevo!

Esta semana os traigo receta panarra. Creo que ha sido una de las recetas de pan que más ha triunfado en casa por el resultado (100% infalible) pero también porque es unos de los panes con fermentación que más rápido se hace.

Esta semana preparamos “Txapatas caseras”

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Pan de molde casero sin leche, huevos o aceite

Hola de nuevo!

Hoy toca otra vez una receta de pan, ya hay varias rectas de pan por el blog pero he decido hacer una serie de 5 recetas de pan casero para que os animéis. El pan casero mola y tiene un sabor extraordinario. El de hoy es un poco especial ya que es un pan de molde que no lleva leche, huevos o aceite. Usaremos los ingredientes típicos del pan, pero tratados de manera diferente para conseguir un pan ideal para sándwiches.

Esta semana preparamos “Pan de molde casero sin leche, huevos o aceite”

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