Pasta con salsa de coliflor

Hola de nuevo!

La receta de hoy es una nueva forma de introducir coliflor o pella en nuestros menús sin darnos cuenta. Una rica salsa que puede sustituir a cualquiera con lácteos y que sorprendentemente está muy muy rica. La idea la cogí de una bloguera cocinera “Paula’s Apron” aunque he usado mis propias cantidades.

Hoy preparamos: “Pasta con salsa de coliflor”

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Curry de ternera

Hola de nuevo!

La receta de esta semana es un poco especial. Sé que algunas de las especias que van a aparecer por aquí puede que no las tengáis muy a mano, pero he querido ser fiel a un regalo que me hizo una amiga en uno de sus últimos viajes. Siempre he pensado que con el paladar también se viaja, y qué mejor que cocinar una receta con unas especias que me regalaron. No, no he estado en Sri Lanka pero he podido acercarme un poquito con este plato gracias a las especias que me trajeron.

Hoy preparamos: “Curry de ternera”

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Huevos magrebíes o SHAKSHUKA

Hola de nuevo!

La receta de hoy va de huevos, pero no unos huevos cualquiera. Unos huevos internacionales que son conocidos como SHAKSHUKA. Es una receta magrebí que se ha internacionalizado y que a mí me ha sorprendido y encantado a partes iguales. Ideal para un desayuno contundente o una buena comida, no dudéis en probarlos porque seguro que os van a sorprender tambien.

Hoy preparamos “Huevos magrebíes o SHAKSHUKA”

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Focaccia de aceitunas negras y sésamo

Hola de nuevo!

Hoy os propongo una receta ideal para llevar al campo, a la playa o a la oficina, y al mismo tiempo perfecta para un desayuno, merienda, comida o cena. Y es que entre pan todo es posible, y si en vez de pan tenemos una focaccia pues aún mejor.

Hoy preparamos:” Focaccia de aceitunas negras y sésamo con jamón serrano, rúcula y queso Brie”

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Lasaña de merluza, langostinos y setas Shimeji

Hola de nuevo!

Ya tenemos varias recetas de este típico plato italiano en el blog, pero esta semana le vamos a dar un aire nuevo gracias al uso de unos ingredientes un poco diferentes. Una forma diferente de introducir pescado en nuestras comidas (que me perdonen los italianos por el cambio radical del relleno…)

Hoy preparamos:” Lasaña de merluza, langostinos y setas Shimeji”

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Porridge o gachas de avena

Hola de nuevo!

Esta semana os traigo un desayuno o merienda que está bastante de moda. Comúnmente se conocían como gachas pero el nombre inglés ha ganado la partida y ahora es más fácil que encontremos este plato en las cartas de las cafeterías como “porridge”. Se diga cómo se diga, es un desayuno, para mi gusto, muy saludable y saciante que admite mil variantes.

Hoy preparamos “Porridge o gachas de avena”

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